⭐️ NEW ! Masterclass inédite : Vin 🍷 & Fromage 🧀

Tu es fan de fromage ? C’est la Masterclass faite pour toi ! 💋 Viens découvrir les secrets 🤫 de cet accord 100% Frenchy 🥖 : le VIN 🍷 & le FROMAGE 🧀 !

Pour cette nouvelle Masterclass, on te donne rendez-vous le 📆 Mercredi 13 mars à 19h en direct depuis 📍L'Atelier Rouge aux Lèvres, pour découvrir tous les secrets 🤫 d'un accord fascinant, captivant et 100% frenchy 🥖 : LE VIN 🍷 ET LE FROMAGE 🧀 !!

En exclusvité, la présence du roi du cheese 🧀 : Grégory Girardon, Vice Champion du Monde 🥇 des Fromagers 2021 ! 🤩 Il nous partagera ses créations de grands fromages hors du commun 💥 en accords avec notre séléction de vins haute couture ! 🎀

Les cheese 🧀 de dingues à retrouver :

• Sainte Maure de Touraine

Mentionné dès 1841 par Balzac 🥸, il se reconnaît facilement par la paille de seigle placée historiquement en son centre pour éviter que le fromage ne se casse ⚡️ ! On l'adore ❤️ pour sa saveur de fromage de chèvre 🐐 très caractéristique, douce et au gout de noisette 🌰 selon les saisons !

🍷 En accord avec Tokaj Hétszolo - Furmint séléction Dry Bio 2018

• Sakura No Ha :

Sakura No Ha exprime avec raffinement ✨ l'alliance du fromage de chèvre 🐐 et de la feuille de cerisier 🍒 si chère à la gastronomie traditionnelle japonaise 🇯🇵 ! Ultra élégante 🎀, la tranche révèle la texture fine et veloutée du fromage 🧀 enrobant le trait vert profond de la feuille 🍃 en son centre. Bref, trop hâte d'y gôuter ! 😋

🍷 En accord avec Paul Jaboulet Aîné - Condrieu "Les Grands Amandiers" 2020

• Le Bec Fin

On ferme les yeux, on sent, on hume, on goute... Pour découvrir un bouquet 💐 de sensations qui nous ramène en enfance 👶 ! C’est comme ça que ce fromage de brebis s’offre aux gourmands 😋 : avec caractère et finesse, avec fierté et douceur ☁️ !

🍷 En accord avec Tokaj Hétszolo - Hétszölöv Tokaji Late Harvest 2021

• Ossau Iraty :

Il tient son nom de la vallée d’Ossau en Béarn et du massif d’Iraty au Pays Basque 🤯 ! Fromage au lait de brebis 🐏, dit de garde, il se savoure traditionnellement avec de la confiture de cerises noires 🍒 mais les plus gourmands 🍽️ vous conseilleront de le goûter avec de la pâte de coings 🍐 !

🍷 En accord avec Whisky Penderie -  Small Batch Release Automn & Patagonia

• Maroilles fermier :

Au plus loin que l'on remonte, c'est au VIIème siècle que l'on trouve les premières traces du fromage de Maroilles ! 🤯 Il est considéré comme le king 👑 des fromages du Nord, et présenté comme le plus fin ✨ des fromages forts (voir très forts selon les palais 🤪 !) On l'adore, mais on évite de faire comme les ch'tis et le tremper dans le café...☕️

🍷 En accord avec Bosquet des Papes - Châteauneuf du Pape Blanc 2022

• Tomme aux Fleurs :

Poétiques, les autrichiens 🇦🇹 roulent cette tomme dans les fleurs 🌷 pour transmettre à la pâte tous leurs arômes 😋 ! Mission réussie, ce fromage est ainsi riche de ce bouquet floral 💐 et nous transporte dans les vertes prairies du Tyrol ✈️ ! P.S: pas de chichis 💥, assurément on mange la croûte !

🍷 En accord avec Sabourin - Tandem 2023

💋 PLACES ULTRA LIMITÉES ET OUVERTES À TOUS ! 💋

📍INFOS PRATIQUES :

📆 Date : Mercredi 13 mars

🕑 Horaires : de 19h à 22h

📌 Adresse : 130 rue du Faubourg Poissonnière

💸 Tarif Membre : 35€

💸 Tarif Non Membre : 50€

Hâte de vous y retrouver !! 🧀😘