Flash Tasting ! "Les Pépites de Margot"

Je me suis dit que ce serait une bonne occasion de vous faire découvrir mes pépites du moment en apprenant sur les bases de la dégustation, les cépages, les régions et appellations, les tips et astuces pour mettre des mots sur les vins et le service etc....  Bref, devenir incollable !!  🍷

Pour cette édition, une sélection exclusive de  6 bouteilles de vignerons de talent venant de toute la France !  🍷

Champagne Lombard - Brut Nature Grand Cru  La nouvelle génération de cette Maison de Champagne incarnée par  Thomas Lombard a procédé à un remaniement de fond au sein du vignoble pour un travail micro-parcellaire donnant des cuvées de haut-vol !  Partons à la découverte du dernier buzz de la maison : le Brut Nature Grand Cru !  Un sublime duo de Pinot Noir et Chardonnay élevé en fût  pour un style ample et complexe tout en délicatesse !    Paul Jaboulet Ainé - Crozes Hermitage ‘Les Jalets’ 2018   Tenue par la talentueuse œnologue Caroline Frey dont je suis fan, Paul Jaboulet Ainé fait partie des domaines stars du Rhône avec un soin particulier apporté à la vigne ici tout en bio, pour un rouge élégant, précis et intense, une valeur sûre de l’appellation Crozes Hermitage !

Marie-Laure Lurton – Château de Villegeorge - Cru Bourgeois Haut-Médoc 2008  Attention ! Grand Millésime de Bordeaux : 2008 !  Un honneur de pouvoir avoir ce grand vin par Marie-Laure Lurton, vigneronne de dgénie qui depuis 1992 réalise un très beau travail sur ce Haut-Médoc qui, par son terroir exceptionnel, avait déjà été repéré au 18ème siècle le comparant au 3ème Grand Cru Classé !    

Aubert et Mathieu - 'Marie Antoinette' - Corbières 2018  2 jeunes talents qui font bouger les lignes du Languedoc !  Ce Corbières en conversion bio dévoilera un nez savoureux aux notes de pain grillé et de fruits frais pour ensuite présenter en bouche un subtil équilibre entre fruits rouges, épices et menthol !  Un superbe assemblage de Grenache Noir et de Syrah qui nous emmène hors des sentiers battus !    

Domaines Schlumberger - Alsace Grand Cru - Riesling Grand Cru Kessler 2017   Domaine familiale illustre de l'Alsace, la famille Schlumberger peut s'enorgueillir de posséder + 50% de terroirs classés en Grand Cru ! En partie en bio et en biodynamie, la nouvelle génération produit des vins d'une grande pureté aromatique, célébrés chez les experts dont nous sommes fiers de vous présenter le Riesling Grand Cru Kessler 2017:  Grand blanc ciselé et minéral avec une ampleur rare en bouche : une merveille !    

Vignoble Delonca - Leçon N°5 - 100% Sauvignon 2020  Domaine familiale du Languedoc depuis 5 génération, Vignoble Delonca certifié HVE réalise de jolies cuvées de plaisir et de finesses dont ce 100% sauvignon blanc qui a attiré mon attention par sa franchise et son assise fruitée et fraiche si typique du cépage !  Une pépite remarquée par le Guide Hachette en 2019 !

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